黄帝陵

　　黄陵有个双龙镇，位于黄陵县城以西90华里处，这里森林茂密，植被茂盛，岭谷交织，山峦重叠，生长着众多菌类植物，尤以出产天然黑木耳而名扬天下，被称为“陕北黑木耳之乡”。关于这里生长的黑木耳还有一个美丽的传说。
　　黄帝时期，人们已懂得用火熟食的道理，但好些人嫌将食物烧烤熟再吃太麻烦，于是依然承袭祖辈生食的生活习惯。生食常常使部分百姓生病，病情严重的随时有被死神夺取生命的危险。面对现实，黄帝十分焦急，一方面鼓励大家吃熟食，一方面带领大家上双龙山去采药救治。一日，百姓们在山上采药时，突然有人发现一枯死的橡树上长着几个黑乎乎的像人耳朵一样的东西，吓得魂不附体，边跑边喊：“不好，有‘魔耳’!不好，有‘魔耳’!大家快跑。”采药的百姓见情况都慌忙四处逃窜，唯独黄帝站着不动，见所谓的“魔耳”静悄悄地在枯树上生长着，对人的生命并没有丝毫威胁，就伸手去摸了一下。看到黄帝如此举动，逃窜到周围的老百姓缩着脑袋，一个个慢慢地向黄帝身边靠拢过来。此时，天上忽然电闪雷鸣，下起了倾盆大雨，黄帝恍然大悟，心想：“一定是玉皇大帝对民间的疾苦耳有所闻，专门降赐此耳状物来救治我黎民百姓病痛的吧!”便双膝跪地向天空大吼：“老天显灵，老天显灵，我的百姓有救了，我的百姓有救了。”百姓们被黄帝的举动弄得莫名其妙，不知如何是好，只见枯树上的“魔耳”慢慢地变大了许多，好像在和黄帝对话一样，大家被眼前的景象惊呆了。
　　雨过天晴，黄帝采了几个“魔耳”带回去，亲自试验，先是生吃，觉得身体非常不舒服。七天过后，不舒服的感觉全部没有了，精神大爽，想吃东西。之后，黄帝就向百姓讲述自己品尝“魔耳”的感受，大家听了都争相上双龙山采集，有病的食用后病好了，没有病的人食用过后感到对人体有好处。从此，“魔耳”便成为一种食疗物品被大家长期食用，丰富了黄帝时期及后世人们的生活。
　　“魔耳”，实质上就是黑木耳或称木耳，这是菌的一种，生长在腐朽的树干上，形状如人耳，黑褐色，胶质，外面密生柔软的短毛，可供食用。现在的双龙镇还大量生长着野生黑木耳，当地的群众依然称其“魔耳”或“黑魔耳”。
　　整 理：苏 峰 段永勤
　　流传地区：陕西黄陵
　　

黄陵文典.黄帝故事卷/高院艾主编．—西安：陕西人民出版社，2008